Möhren-Kohlrabi-Gemüse - Experimente aus meiner Küche #foodporn
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Möhren-Kohlrabi-Gemüse - Experimente aus meiner Küche #foodporn



Möhren-Kohlrabi-Gemüse für 4 SP pro Portion (bei 3 Portionen)

{Werbung / ohne Auftrag} Ungefähr vor 2 Wochen schickte ich meinen Freund zum Einkaufen und bat ihn auch Kohlrabi mitzubringen. Ich weiß absolut nicht mehr, warum ich unbedingt Kohlrabi haben wollte, aber da war sie nun und lag fast eine Woche in meinem Gemüsefach im Kühlschrank und wurde täglich ignoriert. Roh mag ich sie nicht essen und für Kohlrabisuppe hätte eine Knolle nicht ausgereicht. Also musste ich mir etwas einfallen lassen. Am Wochenende kam dann die zündende Idee als ich festgestellt habe, dass wir noch Kartoffeln im Haus haben, die ebenfalls dringend verbraucht werden müssen. Also gab es am Samstag ein klassisches und gut bürgerliches Essen mit Kartoffeln, Fleisch und einer ordentlichen Portion Möhren-Kohlrabi-Gemüse. Und so wird´s gemacht Zutaten (für 2 – 3 Personen) 4 SP pro Portion (bei 3 Portionen) 3 große Möhren (etwa 450g) 1 große Kohlrabi (etwa 350g) 1 EL Butter 1 EL Mehl 200ml Milch 100ml Brühe 100ml Kochwasser vom Gemüse Salz TK-Kräuter nach Wahl Zubereitung Zuerst das Gemüse schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann entweder in ausreichend Salzwasser kochen oder dämpfen. Ich habe das im CookProcessor gemacht, aber ihr könntet das auch mit einem Siebeinsatz im Topf machen. Das Gemüse muss solange kochen …

Babatunde